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31 de jan. de 2012

Download – CorelDRAW X5

Download   CorelDRAW X5
CorelDRAW Graphics Suite X5 – conjunto completo de aplicações avançadas para criar layouts e ilustrações, edição de fotos e conversão de imagens para vetorial. Pack reconhecimento entre os milhões de profissionais e amadores de todo o mundo. CorelDRAW Graphics Suite X5 inclui novas ferramentas que facilitam o processo criativo, simplifica o gerenciamento de projeto e otimiza o trabalho de design gráfico.
———–  MODO DE ATIVAÇÃO ———–
1- Instale o Corel (não precisa inserir Serial).
2- Execute o arquivo Batch “RemoveProtexis.cmd” para remover o Protexis service,
Obs: Execute como Administrador – Clique com o direito em cima dele e vá em Executar como Administrador.
(Opcional, mas recomendado -> quanto menos processos em abertos tiver no computador melhor).
3- Copie o arquivo PsiKey.dll para a pasta de instalação do Corel, pasta por padrão:
C:\Program Files\Corel\CorelDRAW Graphics Suite X5\Programs\
Nome: CorelDRAW Graphics Suite X5 v15.0.0.486 Final
Estilo: Design
Fabricante: Corel
Ano Lançamento: 2010
Sistema Operacional: Windows XP/Vista/7
Tamanho: 500 Mb
Formato: Rar
Idioma: Português
Instalando em PT-BR com o serial
SERIAL: DR15R22-7N8ALZW-UT4562R-SHCAZQN
DR15R379UT7EJAX2L9BJ9BJMYVQDAG3ZS




22 de jan. de 2012

Rosca de Coco

ingredientes

Para a massa

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) de fermento fresco
  • 1 xícara (chá) de leite ou água
  • 1 gema para pincelar

Para o recheio de coco

  • (creme de baunilha)
  • 250 ml de leite
  • 100 g de açúcar refinado
  • 3 gemas passadas pela peneira
  • 25 g de amido de milho
  • 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1/2 colher (sopa) licor de cacau
  • 200 g de coco fresco ralado

Para a cobertura

  • (geléia de brilho)
  • 250 ml de água
  • 100 g de açúcar
  • 50 g de glucose
  • 15 g de amigo de milho

modo de preparo

Para a massa

Numa vasilha, coloque o açúcar com fermento. Mexa até que esteja totalmente derretido. Junte os ovos, a manteiga, o leite, o sal e metade da quantidade a farinha. Amasse bem e vá adicionando o restante da farinha aos poucos. Por último, sove a massa até que fique lisa.
Faça uma bola e deixe descansar por 5 minutos. Abra toda a massa em formato retangular, recheie e enrole como um rocambole. Corte rolinhos de 4 cm (de 12 a 14 rolinhos). Coloque-os numa fôrma de aro com 25 cm de diâmetro, untada com óleo ou fôrma de pudim do mesmo tamanho, untada com óleo e farinha. Deixe descansar por 20 minutos mais ou menos ou até dobrar de volume. Pincele a gema e asse em forno à 160º até dourar (cerca de 20 minutos). Quando sair do forno, polvilhe açúcar de confeiteiro ou geléia de brilho.

Para o recheio de coco

Misture numa panela, o leite, o açúcar, as gemas, o amido de milho, a baunilha e o licor de cacau. Leve ao fogo baixo para cozinhar, mexendo sem parar até que esteja bem cozido. Retire do fogo e misture o coco. Use para rechear.

Para a cobertura

Coloque em uma panela, a água, o açúcar e a glicose. Leve ao fogo e deixe ferver por 2 minutos. Depois, junte o amido de milho dissolvido em um pouco de água e misture bem até engrossar.

Rendimento

2 roscas de tamanho médio com 25 cm de diâmetro (800 g cada)

Custo total da receita

R$ 4,00 Preço sugerido para venda: R$ 4,50, cada rosca
Sugestão de recheio: frutas cristalizadas (150 g), uvas passas (50 g), creme de baunilha (200 g)

Sonhos

ingredientes

Massa

  • 3 ovos inteiros
  • 50g de fermento fresco
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 8 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite
  • óleo para fritar os sonhos
  • Recheio - Creme de baunilha
  • 500ml de leite integral
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 6 gemas passadas pela peneira
  • 25g de amido de milho
  • 25g de farinha de trigo
  • 40g de manteiga
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de licor de cacau
  • Cobertura - Creme Fondant
  • 3 copos (tipo americano) de açúcar (480 g)
  • 1 1/2 copo (tipo americano) de água (300 ml)
  • 1 1/2 colher (sopa) de suco de limão

Cobertura de chocolate

  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 200ml de creme de leite fresco
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

modo de preparo

Massa

Num refratário, coloque os ovos, o fermento, a manteiga, o açúcar, o sal, 1 xícara (chá) de farinha de trigo e 1/2 xícara (chá) de leite. Misture e faça uma esponja.
Deixe descansar por 5 minutos. Acrescente o restante dos ingredientes e amasse bem até que a massa fique macia e homogênea.
Deixe descansar por mais 5 minutos. Modele os sonhos e deixe descansar até dobrarem de volume (mais ou menos 30 minutos). Frite-os em óleo à temperatura de 170ºC. Recheie a gosto e se quiser faça a cobertura.
Recheio - Creme de baunilha
Numa panela, coloque o leite, o açúcar, as gemas passadas pela peneira, o amido de milho, a farinha de trigo, a manteiga, a essência de baunilha e o licor de cacau. Misture bem e leve ao fogo, mexendo sem parar até levantar fervura. Quando levantar fervura deixe mais 30 segundos aproximadamente.
Variações do recheio - chocolate
Acrescente ao creme de baunilha, 150g de chocolate meio amargo derretido no banho-maria.
Variações do recheio - morango
Acrescente ao creme de baunilha 200g de geléia de morango.
Cobertura - Creme Fondant
Numa panela, misture bem a água e o açúcar e leve ao fogo (importante: não mexa mais). Deixe ferver até o ponto de calda de fio grosso (mais ou menos 12 minutos). Retire do fogo e despeje sobre uma pedra de mármore salpicada com água fria. Espirre o suco de limão sobre a calda e bata com a colher de pau, de preferência de fora para dentro, até obter uma pasta branca e macia.
Para testar o ponto, pegue um pouco nas mãos e modele. Tem de ficar bem homogênea e não líquida. Guarde em um saco plástico e quando for usar derreta em banho maria.

Cobertura de chocolate

Numa panela, leve o creme de leite ao fogo e deixe ferver. Desligue o fogo e adicione o chocolate picado e a manteiga. Mexa bem até incorporar e dissolver bem o chocolate. Passe a parte superior dos sonhos na mistura e deixe secar.
Custo do sonho recheado com cobertura de chocolate: R$ 0,35
Preço de venda sugerido: R$ 1,20
Custo do sonho sem cobertura (somente polvilhado c/ açúcar impalpável) e recheado: R$ 0,28
Preço de venda sugerido: R$ 1,00

Petit Suisse de Chocolate

ingredientes

  • 1 gema
  • 1 litro de leite
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 lata de leite condensado tradicional
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • 2 colheres (café) corante alimentício em pó na cor marrom

modo de preparo

Numa panela, coloque a gema, o leite, o amido e misture. Junte a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó. Leve ao fogo e, quando começar a engrossar, retire do fogo e misture com o creme de leite, a essência de baunilha e o corante.
Bata na batedeira aos poucos até formar um creme homogêneo. Coloque em potinhos (de mais ou menos 130 ml = 1/2 xícara de chá) ou em taças. Leve para gelar.Para fazer o creme de chocolate branco, substitua o chocolate em pó por 300 g e chocolate branco.

Sorvetão

,

ingredientes

Creme 1

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas de leite da lata
  • 4 gemas passadas pela peneira

Creme 2

  • 4 claras
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • Para montagem
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (de boa qualidade)
  • 4 colheres (sopa) de leite

modo de preparo

Creme 1

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo em banho-maria, mexendo até engrossar. Deixe esfriar.

Creme 2

Bata as claras com o açúcar até atingir o ponto de suspiro (mais ou menos 10 minutos), coloque o creme de leite e misture delicadamente sem bater. Quando o creme 1 estiver frio misture ao creme 2.

Montagem

Com o açúcar, caramelize a forma própria para pudim. A parte, misture o chocolate em pó com o leite até ficar uma pasta.
Depois, passe na forma já caramelizada com o açúcar. Despeje os dois cremes já misturados, cubra com papel alumínio e leve ao freezer por mais ou menos 6 horas.
Desenforme só na hora de servir.